斗六福道田日式料理 老屋裡品嚐澎湃生魚片丼飯

斗六福道田日式料理

不知道雲林的朋友們想吃日式料理的時候都去哪一家店呢?雖然虎尾有幾家很多人推薦的日式料理店,不過不太符合我們的喜好,因此每次想吃日式料理,大都還是往嘉義或是台中跑。

前陣子因為食尚玩家的介紹,才發現原來在斗六市區就有一家看起來還不賴的福道田日式料理,在老屋中打造出濃濃的日式氛圍,提供各種澎湃的生魚片丼飯和握壽司等料理。

「這家是在賣什麼的啊?」用餐前習慣性先在店門口拍照,經過的路人好奇地問了我這個問題。

老屋、庭園,門口只有一個小小的圓形招牌寫著店名「福道田」,如果沒有上網查詢的話,真的有點難發現在斗六的市區中隱藏著那麼一家難得的日式料理店。

店裡的空間不大,位置分成板前和一般座位,最裡頭還有一個半開放式的小隔間包廂,可容納四到六人用餐,如果沒有事先預訂的話,很容易就需要排隊候位了。

福道田日式料理菜單請參考店家粉絲團,節慶的時候他們也會推出特製的套餐,可以事先跟店家預約。這次來用餐因為人數較多,所以光是丼飯的部分就點了三款不一樣的,提供給有興趣的朋友作參考。

 

江戶前生魚片丼 280元 由師傅挑選四款當日生魚片組合

第一個上桌的是江戶前生魚片丼,視當天的魚貨由師傅進行搭配組合,所以每次吃到的可能都會不太一樣。芥末是現磨山葵,玉子燒溫熱微甜,微溫醋飯鋪底。

 

海底世界丼 350元 海老、星鰻、生魚片

如果一整碗都是生食讓你吃不習慣,那就試試海底世界丼吧!海老是採用帶頭的甜蝦,搭配生魚片、鮭魚卵以及一片星鰻。

 

招牌扛霸子丼 580元 海膽、干貝、海老、生魚片、鮭魚卵 

除了菜單上寫的魚貨外,似乎因為當天剛好有松葉蟹膏這項隱藏版食材,所以很幸運地被升級了!

招牌扛霸子丼給的海老是新鮮且很有份量的天使蝦,甜滋滋的蝦肉風味迷人,蝦頭的部分若不敢生食,也可以請店家塞進醋飯稍微烤一下。干貝部分也是有炙燒過的。海膽甜度普通,但以這碗丼飯的價位來說是可以接受的。

 

燒燒鳥丼 180元

不吃生食的朋友可以選擇燒燒鳥丼,是燒烤雞腿肉搭配溫泉蛋的組合。

 

炙燒鮭魚腹握壽司 45元/貫

 

炙燒牛肉握壽司 60元/貫

上頭放了松露,炙燒牛肉片的份量也很足夠,底下的醋飯都不見人影了,一貫才60元也是超值。

 

松葉蟹膏握壽司 80元/貫 隱藏版

前面有提到松葉蟹膏握壽司是當天的隱藏版食材,想吃的話可以事先詢問店員或看一下櫃檯的小黑板。

 

唐揚雞 130元

唐揚雞口感較硬,下次再來的話,應該不會嚐試了。

 

這次來福道田用餐的整體感覺還蠻不錯的,店員很親切,知道我們是第一次來用餐的客人會主動介紹菜單,也不時過來詢問是否需要添加茶水(店家有提供免費熱麥茶)。菜色部分,生魚片丼飯和炙燒握壽司都還蠻推薦的,新鮮度不錯,筋的部分也有好好處理,沒有惱人的口感,用料和份量也很有誠意。

特別推薦的是招牌扛霸子丼,份量一點也不辜負“招牌”這兩個字,六百元有找的價位就可以吃到海膽、松葉蟹膏(不一定)、炙燒干貝和多款生魚片,想開心慶祝或是犒賞自己的時候,我會想再來的!

 

福道田日式料理

11:30-14:00 17:30-21:00 週日及週一為公休日

05-5320018 建議事先電話訂位,店內有提供兒童座椅

斗六市永安路68號

福道田日式料理菜單

 

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